구운 템페
🛒 재료
- 템페 200 g · 380 kcal
- 간장 30 g · 20 kcal
- 쌀 식초 15 g · 0 kcal
- 메이플 시럽 15 g · 50 kcal
- 참기름 5 g · 45 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 생강 5 g · 4 kcal
- 올리브 오일 5 g · 45 kcal
👨🍳 조리법
- 템페 블록을 약 0.5cm 두께의 얇고 고른 조각으로 썰어주세요.
- 얕은 접시에 간장, 쌀 식초, 메이플 시럽, 참기름, 다진 마늘, 간 생강을 섞어 양념장을 만드세요.
- 썬 템페를 양념장에 넣어 모든 조각이 완전히 코팅되도록 하고, 최소 30분 또는 냉장고에서 몇 시간 동안 재워두세요.
- 그릴 또는 그릴 팬을 중강불로 예열하고 들러붙지 않도록 석쇠에 기름을 살짝 발라주세요.
- 양념한 템페 슬라이스를 뜨거운 그릴에 올려 각 면을 3-5분간 구워 황금색이 나고 그릴 자국이 선명하며 속까지 따뜻해지도록 합니다.
- 구운 템페를 즉시 메인 요리나 샐러드, 보울에 곁들여 내세요.
