구운 송어
🛒 재료
- 통 송어 200 g · 280 kcal
- 올리브 오일 10 g · 90 kcal
- 레몬 50 g · 15 kcal
- 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 송어를 손질하여 물기를 제거한 다음, 안팎으로 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 간을 합니다.
- 송어에 올리브 오일을 발라 달라붙지 않고 더 잘 구워지도록 합니다.
- 그릴 또는 그릴 팬을 중강불로 예열합니다.
- 송어를 각 면당 5-7분간 굽거나, 살이 불투명해지고 포크로 쉽게 부서질 때까지 굽습니다.
- 그릴에서 꺼내 신선한 레몬즙을 뿌리고 신선한 파슬리로 장식한 후 즉시 서빙합니다.
