구운 넙치
🛒 재료
- 넙치 필레 200 g · 190 kcal
- 올리브 오일 10 g · 90 kcal
- 레몬 30 g · 9 kcal
👨🍳 조리법
- 넙치 필레의 물기를 종이타월로 제거하고, 양면에 소금과 후추로 충분히 간을 합니다.
- 그릴이나 그릴 팬을 중강불로 예열하고, 들러붙지 않도록 올리브 오일을 살짝 바릅니다.
- 뜨거운 그릴에 넙치 필레를 올리고, 두께에 따라 한 면당 4-6분씩, 불투명해지고 살이 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 요리가 끝나면 그릴에서 넙치를 꺼내 몇 분간 휴지시킵니다.
- 신선한 레몬 웨지와 함께 즉시 제공하여 생선 위에 뿌려 드세요.
