기로스

🛒 재료

• 돼지 목살, 얇게 썬 것 150 g · 250 kcal
• 그리스 피타 브레드 80 g · 220 kcal
• 그릭 요거트, 전지방 40 g · 60 kcal
• 오이, 간 것 15 g · 2 kcal
• 마늘 한 쪽, 다진 것 2 g · 3 kcal
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3 g · 27 kcal
• 신선한 딜, 다진 것 0 g · 0 kcal
• 토마토, 슬라이스 50 g · 9 kcal
• 적양파, 슬라이스 20 g · 8 kcal
• 감자튀김, 익힌 것 50 g · 160 kcal
• 말린 오레가노 1 g · 3 kcal
• 훈제 파프리카 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 강판에 간 오이, 다진 마늘, 전지방 그릭 요거트, 엑스트라 버진 올리브 오일을 섞어 차지키 소스를 만듭니다.
2. 얇게 썬 돼지 목살에 올리브 오일, 말린 오레가노, 훈제 파프리카, 소금, 후추로 양념한 후 최소 15분간 재워둡니다.
3. 큰 프라이팬이나 그릴 팬을 중강 불로 달구고, 재워둔 돼지고기를 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 약 5-7분간 조리합니다.
4. 돼지고기가 익는 동안, 그리스 피타 브레드를 별도의 마른 프라이팬이나 오븐에서 부드럽고 유연해질 때까지 살짝 데웁니다.
5. 기로스를 만듭니다: 따뜻한 피타 빵에 차지키를 넉넉히 바르고, 조리된 돼지고기, 얇게 썬 토마토, 적양파, 그리고 감자튀김 한 줌을 추가합니다.
6. 피타를 접어 랩을 만들고 즉시 제공합니다.