할루스키 (양배추와 면, 베이컨)

🛒 재료

• 넓은 계란면 300 g · 1110 kcal
• 녹색 양배추 700 g · 175 kcal
• 베이컨 150 g · 810 kcal
• 양파 150 g · 60 kcal
• 버터 30 g · 215 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 베이컨을 큰 팬에 바삭해질 때까지 굽습니다. 베이컨을 꺼내 다진 후 따로 보관하고, 팬에 남은 베이컨 기름을 약 2큰술 정도 남겨둡니다.
2. 베이컨 기름이 있는 팬에 다진 양파를 넣고 중간 불에서 5-7분간 부드러워지고 투명해질 때까지 볶습니다.
3. 채 썬 양배추를 팬에 넣고 소금과 갓 갈아낸 후추로 간을 한 후, 가끔 저어가며 양배추가 부드러워지고 살짝 캐러멜화될 때까지 약 15-20분간 조리합니다.
4. 한편, 넓은 계란면을 포장 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 삶습니다. 물기를 완전히 뺍니다.
5. 물기를 뺀 면과 다진 바삭한 베이컨을 양배추와 양파 혼합물이 있는 팬에 넣습니다. 버터를 넣고 모든 재료가 잘 섞이고 따뜻해질 때까지 섞습니다. 뜨겁게 서빙합니다.