건강한 탕수육 치킨
🛒 재료
- 닭가슴살 120 g · 198 kcal
- 빨간 피망 40 g · 12 kcal
- 초록 피망 40 g · 8 kcal
- 노란 양파 30 g · 12 kcal
- 파인애플 청크 50 g · 25 kcal
- 브로콜리 꽃송이 50 g · 17 kcal
- 쌀 식초 15 g · 3 kcal
- 저염 간장 20 g · 1 kcal
- 파인애플 주스 30 g · 15 kcal
- 꿀 8 g · 24 kcal
- 생강 5 g · 0 kcal
- 마늘 5 g · 8 kcal
- 옥수수 전분 7 g · 26 kcal
- 물 30 g · 0 kcal
- 올리브 오일 8 g · 72 kcal
- 참기름 2 g · 18 kcal
👨🍳 조리법
- 닭가슴살을 2.5cm 크기로 자릅니다. 볼에 쌀 식초, 저염 간장, 파인애플 주스, 꿀, 간 생강, 다진 마늘, 옥수수 전분을 넣어 소스를 만듭니다; 옆에 둡니다.
- 큰 프라이팬이나 웍에 올리브 오일을 중강 불로 가열합니다. 닭고기 조각을 넣고 모든 면이 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 약 5-7분간 요리합니다. 닭고기를 꺼내 옆에 둡니다.
- 같은 팬에 피망, 양파, 브로콜리 꽃송이를 넣고 3-5분 동안 채소가 아삭하게 익을 때까지 볶습니다. 익힌 닭고기를 팬에 다시 넣습니다.
- 파인애플 청크를 넣고 준비한 소스를 닭고기와 채소 위에 붓습니다. 소스가 걸쭉해지고 모든 것을 덮을 때까지 2-3분 정도 계속 저어가며 요리합니다.
- 불에서 내린 후 풍미를 위해 참기름을 두르고, 기호에 따라 신선한 송송 썬 파를 올려 즉시 제공합니다.
