이스라엘식 쿠스쿠스 샐러드
🛒 재료
- 이스라엘식 쿠스쿠스 (건조) 60 g · 222 kcal
- 오이, 깍둑썰기 70 g · 11 kcal
- 방울토마토, 반으로 자른 것 70 g · 13 kcal
- 빨간 피망, 깍둑썰기 50 g · 16 kcal
- 적양파, 잘게 썬 것 20 g · 8 kcal
- 신선한 파슬리, 다진 것 5 g · 2 kcal
- 신선한 민트, 다진 것 3 g · 2 kcal
- 레몬즙 15 g · 3 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 133 kcal
👨🍳 조리법
- 이스라엘식 쿠스쿠스를 포장 지침에 따라 조리합니다. 일반적으로 끓는 소금물에 8-10분간 알덴테가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 찬물로 헹궈 조리를 멈추고 달라붙지 않게 합니다.
- 큰 볼에 조리하여 식힌 이스라엘식 쿠스쿠스와 깍둑썰기한 오이, 방울토마토, 빨간 피망, 적양파, 신선한 파슬리, 신선한 민트를 넣고 섞습니다.
- 드레싱은 작은 볼에 레몬즙과 엑스트라 버진 올리브 오일을 섞고, 소금과 후추로 간을 합니다.
- 드레싱을 쿠스쿠스와 채소 혼합물 위에 붓고, 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무립니다.
- 즉시 제공하거나, 맛이 어우러지도록 최소 30분 동안 차갑게 식힙니다. 이 샐러드는 차갑게 먹는 것이 가장 좋습니다.
