카샤

🛒 재료

• 메밀쌀 50 g · 172 kcal
• 물 100 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 찬 흐르는 물에 메밀쌀을 깨끗해질 때까지 철저히 헹굽니다. 이렇게 하면 먼지나 이물질이 제거됩니다.
2. 헹군 메밀쌀과 물을 작은 냄비에 넣습니다. 원하면 소금 한 꼬집을 추가합니다 (영양 계산에 포함되지 않음).
3. 혼합물을 중고불에서 끓인 다음, 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후 12-15분 동안 끓이거나 모든 물이 흡수될 때까지 끓입니다.
4. 냄비를 불에서 내린 후 뚜껑을 덮은 채 5분간 두어 카샤가 찜이 되고 폭신해지도록 합니다.
5. 포크로 카샤를 부드럽게 섞어주고, 따뜻하게 곁들임 요리나 든든한 아침 식사로 제공합니다. 버터, 우유 또는 짭짤한 첨가물과 잘 어울립니다.