해초국수 샐러드
🛒 재료
- 해초국수 170 g · 5 kcal
- 오이 100 g · 15 kcal
- 당근 60 g · 25 kcal
- 빨간 피망 75 g · 23 kcal
- 쪽파 20 g · 8 kcal
- 신선한 고수 8 g · 2 kcal
- 참기름 14 g · 120 kcal
- 간장 (저염) 30 g · 20 kcal
- 쌀식초 15 g · 4 kcal
- 메이플 시럽 7 g · 20 kcal
- 생강 (간 것) 3 g · 2 kcal
- 마늘 (다진 것) 3 g · 5 kcal
- 볶음 참깨 3 g · 18 kcal
👨🍳 조리법
- 해초국수를 찬물에 1-2분간 충분히 헹궈 바다 향을 제거하고 살짝 부드럽게 한 후 물기를 잘 빼줍니다.
- 오이, 당근, 빨간 피망은 채 썰고, 쪽파는 얇게 썰고, 고수는 다져서 채소를 준비합니다.
- 작은 볼에 참기름, 간장, 쌀식초, 메이플 시럽, 간 생강, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 큰 볼에 물기를 뺀 해초국수와 채 썬 오이, 당근, 빨간 피망, 썰어 놓은 쪽파를 넣습니다.
- 국수와 채소 혼합물 위에 드레싱을 붓고 모든 재료가 고루 섞이도록 부드럽게 버무립니다.
- 서빙 직전에 신선한 고수와 볶음 참깨로 장식합니다.
