미역샐러드
🛒 재료
- 불린 미역 150 g · 22 kcal
- 오이 50 g · 8 kcal
- 당근 20 g · 8 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 간장 15 g · 8 kcal
- 쌀식초 15 g · 3 kcal
- 참기름 5 g · 44 kcal
- 볶은 참깨 3 g · 17 kcal
👨🍳 조리법
- 건미역을 사용할 경우, 따뜻한 물에 10-15분간 담가 부드럽게 불려줍니다. 물기를 완전히 빼고 찬물에 헹군 후, 물기를 꼭 짜줍니다. 미역을 먹기 좋은 크기나 얇은 줄기 모양으로 썰어줍니다.
- 오이와 당근은 채 썰어 준비합니다. 마늘은 곱게 다져줍니다.
- 작은 볼에 간장, 쌀식초, 참기름, 다진 마늘, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 큰 볼에 준비된 미역, 채 썬 오이와 당근을 넣습니다. 그 위에 드레싱을 부어줍니다.
- 모든 재료가 드레싱과 골고루 섞이도록 부드럽게 버무려줍니다. 서빙하기 전에 볶은 참깨를 뿌려 장식합니다.
