김치전

🛒 재료

• 김치, 썬 것 150 g · 30 kcal
• 밀가루 50 g · 182 kcal
• 물 80 g · 0 kcal
• 달걀 50 g · 78 kcal
• 대파, 썬 것 15 g · 5 kcal
• 식용유 15 g · 135 kcal
• 간장 15 g · 8 kcal
• 쌀식초 5 g · 1 kcal
• 참기름 2 g · 18 kcal
• 참깨 2 g · 11 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 김치와 대파를 큼직하게 썰고, 김치 국물을 약간 남겨둡니다.
2. 큰 볼에 밀가루, 물, 달걀을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.
3. 다진 김치, 대파, 그리고 선택적으로 김치 국물을 반죽에 넣고 부드럽게 섞습니다.
4. 프라이팬에 식용유를 두르고 중강불로 가열합니다.
5. 뜨거운 팬에 국자 한 국자 분량의 반죽을 붓고 고르게 펴서 얇은 전을 만듭니다.
6. 각 면을 3-4분 동안 노릇하고 바삭해질 때까지 굽고, 주걱으로 가볍게 눌러줍니다.
7. 전이 익는 동안 작은 볼에 간장, 쌀식초, 참기름, 참깨를 넣어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.
8. 뜨거운 김치전을 준비된 찍어 먹을 소스와 함께 즉시 서빙합니다.