훈제 청어
🛒 재료
- 훈제 청어 필레 150 g · 330 kcal
- 무염 버터 10 g · 72 kcal
👨🍳 조리법
- 키퍼드 청어 필레를 찬물에 부드럽게 헹구고 키친타월로 물기를 제거하여 과도한 소금을 없애세요.
- 중불에서 큰 논스틱 팬에 버터를 녹이세요. 청어 필레를 껍질이 아래로 가도록 팬에 넣고 황금빛이 돌고 속까지 따뜻해질 때까지 3-4분간 조리하세요.
- 필레를 뒤집어 다른 면을 2-3분 더 조리하세요. 즉시 토스트나 삶은 감자와 함께 전통적인 방식으로 제공하세요.
