망고 블랙빈 샐러드
🛒 재료
- 검은콩 (통조림, 헹군 것) 120 g · 156 kcal
- 신선한 망고 (깍둑썰기) 150 g · 90 kcal
- 빨간 피망 (깍둑썰기) 50 g · 16 kcal
- 적양파 (잘게 썬 것) 25 g · 10 kcal
- 신선한 고수 (다진 것) 8 g · 2 kcal
- 라임 주스 15 g · 3 kcal
- 올리브 오일 15 g · 133 kcal
👨🍳 조리법
- 작은 볼에 라임즙, 올리브 오일, 으깬 커민 약간, 소금, 후추를 넣고 드레싱을 만듭니다.
- 통조림 검은콩은 찬물에 깨끗이 헹군 후 물기를 완전히 제거합니다.
- 신선한 망고, 빨간 피망, 적양파를 작고 고르게 깍둑썰기합니다.
- 신선한 고수를 잘게 다집니다.
- 큰 믹싱 볼에 물기를 뺀 검은콩, 깍둑썰기한 망고, 빨간 피망, 적양파, 다진 고수를 넣고 섞습니다.
- 준비된 드레싱을 샐러드 재료 위에 뿌리고 모든 재료가 고루 섞이도록 부드럽게 버무립니다.
- 망고 블랙빈 샐러드는 상쾌한 사이드 메뉴나 가벼운 메인 요리로 즉시 서빙하거나, 맛이 잘 어우러지도록 최소 15분 동안 식혀서 냅니다.
