말차 라떼

🛒 재료

• 말차 녹차 가루 (의례용) 2 g · 6 kcal
• 뜨거운 물 (약 70-80°C) 60 g · 0 kcal
• 우유 (2% 지방) 185 g · 92 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 덩어리가 생기지 않도록 말차 가루를 작은 그릇이나 말차 전용 그릇에 체 쳐주세요.
2. 말차 가루에 뜨거운 물(끓지 않은)을 넣어주세요.
3. 대나무 거품기(차선)나 작은 거품기로 부드럽고 거품이 생길 때까지 힘차게 휘저어 윗면에 얇은 거품 층을 만듭니다.
4. 냄비나 우유 거품기를 사용하여 우유를 뜨겁고 김이 날 때까지 데우세요. 단, 끓이지 마세요.
5. 휘저은 말차에 스팀 우유를 붓고, 원한다면 숟가락으로 거품을 막았다가 거품을 위에 올려주세요.
6. 즉시 제공하여 정통 말차 라떼를 즐기세요.