메제 펜네 트리콜로레 샐러드
🛒 재료
- 메제 펜네 트리콜로레 파스타 (건조) 80 g · 290 kcal
- 체리 토마토 100 g · 18 kcal
- 모차렐라 진주 (보코니치니) 80 g · 240 kcal
- 신선한 바질 잎 5 g · 1 kcal
- 씨 없는 칼라마타 올리브 30 g · 80 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 130 kcal
- 레드 와인 식초 10 g · 3 kcal
- 마늘 한 쪽 5 g · 7 kcal
👨🍳 조리법
- 메제 펜네 트리콜로레 파스타를 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 찬물로 헹궈 조리를 멈추고 식힌 다음 따로 둡니다.
- 체리 토마토는 반으로 자르고, 모차렐라 진주는 4등분하고, 신선한 바질과 마늘 한 쪽은 잘게 다집니다.
- 큰 볼에 식힌 파스타, 반으로 자른 체리 토마토, 4등분한 모차렐라 진주, 칼라마타 올리브, 다진 바질을 넣고 섞습니다.
- 작은 별도의 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일, 레드 와인 식초, 다진 마늘을 함께 휘젓고; 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 드레싱을 파스타 믹스 위에 붓고 부드럽게 버무려 모든 재료가 고르게 섞이도록 합니다. 즉시 제공하거나 나중에 먹기 위해 차갑게 보관합니다.
