무풍가 웨 도비 (짐바브웨 땅콩버터 밥)
🛒 재료
- 백미 50 g · 180 kcal
- 천연 땅콩버터 (무가당) 30 g · 180 kcal
- 양파 30 g · 12 kcal
- 토마토 50 g · 9 kcal
- 신선한 시금치 70 g · 16 kcal
- 식용유 5 g · 44 kcal
- 물 150 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 백미를 깨끗이 씻으세요. 중간 냄비에 씻은 쌀과 물 1.5컵(360ml), 소금 한 꼬집을 넣고 끓입니다. 끓으면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 15-20분간 끓여 물이 흡수되고 쌀이 익을 때까지 익힙니다.
- 쌀이 익는 동안, 별도의 큰 팬에 식용유를 중간 불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 3-5분 정도 부드러워질 때까지 볶으세요.
- 다진 토마토를 팬에 넣고 가끔 저어주면서 5분 더 익혀 약간 부드러워지게 합니다. 땅콩버터와 물 1/4컵(60ml)을 넣어 부드러운 소스가 될 때까지 저어준 후 2-3분간 끓입니다.
- 신선한 시금치를 넣고 2-3분 정도 시들 때까지 익힙니다. 소스에 소금과 후추로 간을 맞추세요.
- 익은 밥을 땅콩버터 소스에 부드럽게 넣어 잘 섞이도록 합니다. 즉시 서빙하고 무풍가 웨 도비를 즐기세요!
