오트밀 머핀

🛒 재료

• 귀리 플레이크 150 g · 584 kcal
• 다목적 밀가루 150 g · 546 kcal
• 흑설탕 100 g · 380 kcal
• 우유 (지방 2%) 240 g · 120 kcal
• 큰 계란 100 g · 155 kcal
• 식물성 기름 60 g · 540 kcal
• 베이킹 파우더 10 g · 0 kcal
• 베이킹 소다 5 g · 0 kcal
• 계피 가루 3 g · 0 kcal
• 바닐라 추출물 5 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 오븐을 190°C(375°F)로 예열하고 12구 머핀 틀에 종이 머핀 컵을 놓습니다.
2. 큰 볼에 귀리 플레이크, 다목적 밀가루, 흑설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피 가루, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 별도의 중간 볼에 우유, 큰 계란, 식물성 기름, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
4. 젖은 재료를 마른 재료에 붓고 주걱으로 부드럽게 섞어줍니다. 너무 많이 섞지 마세요. 약간의 덩어리는 괜찮습니다.
5. 반죽을 12개의 머핀 컵에 고르게 나눕니다.
6. 18-22분 동안 굽거나, 머핀 중앙에 꽂은 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
7. 머핀을 틀에 몇 분간 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.