오트밀 수프
🛒 재료
- 롤드 오트 40 g · 150 kcal
- 전지 우유 240 g · 150 kcal
- 물 100 g · 0 kcal
- 양파 25 g · 10 kcal
- 마늘 3 g · 5 kcal
- 식물성 기름 5 g · 45 kcal
- 케소 프레스코 (또는 부드러운 흰 치즈) 25 g · 70 kcal
- 신선한 고수, 다진 것 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 중간 크기의 냄비에 식물성 기름을 중간 불로 가열합니다. 잘게 다진 양파를 넣고 3-4분간 투명해질 때까지 볶습니다.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 익히되, 타지 않도록 주의합니다.
- 우유와 물을 붓고, 혼합물을 약한 불에서 끓입니다. 롤드 오트를 넣고 잘 저은 다음 불을 약하게 줄입니다.
- 오트밀이 익고 수프가 원하는 농도로 걸쭉해질 때까지 8-10분간 약한 불에서 가끔 저어가며 끓입니다. 소금으로 간을 합니다.
- Sopa de Avena를 그릇에 담습니다. 즉시 제공하기 전에 으깬 케소 프레스코와 신선하게 다진 고수로 장식합니다.
