오르조 샐러드
🛒 재료
- 오르조 파스타 180 g · 222 kcal
- 오이 60 g · 9 kcal
- 방울토마토 70 g · 13 kcal
- 적양파 20 g · 8 kcal
- 노란 파프리카 60 g · 16 kcal
- 페타 치즈 30 g · 78 kcal
- 칼라마타 올리브, 씨 제거 20 g · 30 kcal
- 올리브 오일 15 g · 135 kcal
- 레몬즙 15 g · 4 kcal
- 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal
- 신선한 민트 2 g · 1 kcal
- 말린 오레가노 1 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 오르조 파스타를 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶으세요. 물기를 빼고 찬물로 헹궈 조리를 멈추고 달라붙지 않게 한 다음 따로 보관하세요.
- 오이, 방울토마토, 적양파, 피망을 작은 한입 크기로 썰어주세요.
- 큰 볼에 삶은 오르조, 깍둑썰기한 채소, 으깬 페타 치즈, 씨를 뺀 칼라마타 올리브를 넣고 섞으세요.
- 드레싱을 위해 작은 볼에 올리브 오일, 레몬즙, 잘게 다진 신선한 파슬리, 신선한 민트, 말린 오레가노를 함께 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞추세요.
- 드레싱을 오르조 샐러드 혼합물에 붓고 부드럽게 섞어 모든 재료가 고르게 섞이도록 하세요.
- 맛이 잘 어우러지도록 제공하기 전에 샐러드를 최소 30분 동안 식히세요. 차갑게 서빙하세요.
