판싯 룩반
🛒 재료
- 신선한 미키면 150 g · 225 kcal
- 삼겹살, 익혀서 깍둑썰기 70 g · 315 kcal
- 돼지 간, 깍둑썰기 20 g · 26 kcal
- 식용유 10 g · 90 kcal
- 다진 마늘 5 g · 8 kcal
- 양파, 슬라이스 20 g · 8 kcal
- 차요테(사요테), 채 썰기 50 g · 8 kcal
- 스노우 피 30 g · 12 kcal
- 간장 15 g · 11 kcal
- 백설탕 식초 20 g · 4 kcal
- 돼지고기 육수 50 g · 3 kcal
- 칼라만시 주스 5 g · 2 kcal
- 쪽파, 고명용 5 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 웍이나 팬에 식용유를 중강불로 가열합니다. 다진 마늘과 썬 양파를 향이 나고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 깍둑썰기 한 삼겹살과 돼지 간을 팬에 넣고 노릇하게 익을 때까지 조리합니다. 소금과 후추로 가볍게 간합니다.
- 차요테와 스노우 피를 넣고 부드럽고 아삭해질 때까지 몇 분간 조리합니다. 간장, 백식초, 돼지고기 육수, 칼라만시 주스를 붓습니다.
- 소스를 끓인 후 신선한 미키면을 넣습니다. 면이 소스와 잘 섞이고 뜨거워질 때까지 부드럽게 버무립니다.
- 판싯 룩반을 접시에 옮겨 담고, 신선한 쪽파를 고명으로 올린 후 바로 서빙합니다.
