통밀 펜네 토마토
🛒 재료
- 통밀 펜네 (익힌 것) 180 g · 280 kcal
- 캔에 든 으깬 토마토 200 g · 40 kcal
- 올리브 오일 14 g · 120 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 신선한 바질 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 통밀 펜네를 넣고 포장 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 삶습니다.
- 파스타가 익는 동안, 큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1-2분간 볶으세요. 태우지 않도록 조심하세요.
- 으깬 토마토를 붓고 소금 한 꼬집과 갓 갈아낸 후추로 간을 합니다. 소스를 약한 불에서 끓여 10-15분간 조리하여 맛이 어우러지게 합니다.
- 익힌 파스타의 물을 빼고, 전분질 파스타 물 약 반 컵을 남겨둡니다. 펜네를 프라이팬의 토마토 소스에 직접 넣으세요.
- 파스타를 소스와 버무리고, 더 부드러운 농도를 원하면 남겨둔 파스타 물을 조금 넣으세요. 서빙 직전에 신선한 바질 잎을 넣고 섞습니다.
