파인애플 치킨
🛒 재료
- 닭가슴살 150 g · 248 kcal
- 통조림 파인애플 조각 (주스에 담긴, 물기 제거) 100 g · 50 kcal
- 빨간 피망 80 g · 2 kcal
- 양파 50 g · 2 kcal
- 간장 (저염) 15 g · 1 kcal
- 쌀 식초 10 g · 0 kcal
- 흑설탕 10 g · 38 kcal
- 옥수수 전분 5 g · 19 kcal
- 다진 마늘 5 g · 7 kcal
- 생강, 간 것 5 g · 4 kcal
- 식물성 기름 10 g · 90 kcal
- 물 20 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 닭가슴살을 2.5cm 조각으로 자르고 피망과 양파를 깍둑썰기합니다. 마늘을 다지고 생강을 강판에 갑니다.
- 작은 그릇에 간장, 쌀 식초, 흑설탕, 옥수수 전분을 물과 함께 휘저어 소스를 만듭니다.
- 큰 프라이팬이나 웍에 식용유를 중강불로 가열합니다. 닭고기를 넣고 모든 면이 갈색이 되고 익을 때까지 요리한 다음 꺼내서 따로 둡니다.
- 같은 팬에 피망과 양파를 넣고 3-4분 동안 살짝 부드럽고 아삭해질 때까지 볶습니다. 다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 요리합니다.
- 닭고기를 팬으로 다시 넣고 파인애플 조각을 추가하고 준비된 소스를 붓습니다. 소스가 걸쭉해지고 닭고기와 채소를 코팅할 때까지 계속 저어가며 요리합니다.
- 즉시 제공하며, 선택적으로 신선한 고수나 쪽파로 장식하고, 보통 밥과 함께 먹습니다.
