피야즈
🛒 재료
- 통조림 흰 강낭콩 120 g · 130 kcal
- 적양파 20 g · 8 kcal
- 토마토 40 g · 7 kcal
- 오이 20 g · 3 kcal
- 삶은 달걀 50 g · 78 kcal
- 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal
- 타히니 12 g · 71 kcal
- 올리브 오일 8 g · 71 kcal
- 레몬즙 15 g · 4 kcal
- 식초 (사과 사이다 또는 포도) 10 g · 2 kcal
- 물 20 g · 0 kcal
- 갈은 커민 1 g · 4 kcal
- 수맥 1 g · 3 kcal
- 붉은 고추 플레이크 (풀 비베르) 0 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 통조림 흰 강낭콩을 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다. 적양파는 얇게 슬라이스하고, 토마토와 오이는 주사위 모양으로 썰고, 신선한 파슬리는 잘게 다집니다.
- 작은 그릇에 타히니, 올리브 오일, 레몬즙, 식초, 물, 갈은 커민, 수맥을 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 드레싱을 만듭니다.
- 강낭콩, 적양파, 토마토, 오이, 파슬리를 큰 그릇에 넣고 섞습니다. 드레싱을 재료 위에 붓고 부드럽게 버무립니다.
- 피야즈는 바로 서빙하며, 삶은 달걀 슬라이스를 올리고 추가 수맥과 붉은 고추 플레이크를 뿌려 장식합니다.
