우메보시 오니기리
🛒 재료
- 지은 일본 쌀밥 100 g · 130 kcal
- 우메보시 (절인 매실) 15 g · 4 kcal
- 김 1 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 일본 쌀을 포장 지침에 따라 밥을 지으세요; 만졌을 때 따뜻할 정도로 식히세요.
- 손을 물로 적시고 가볍게 소금을 뿌리세요. 따뜻한 밥 약 100g을 덜어 손바닥에 납작한 원반 모양으로 만드세요.
- 밥 원반 중앙에 씨를 뺀 우메보시 하나를 놓으세요. 우메보시를 완전히 감싸도록 밥을 더 덮으세요.
- 밥을 손바닥으로 부드럽게 누르고 돌려가며 삼각형 또는 타원형 모양으로 만드세요. 균일한 압력을 가하여 단단하게 만드세요.
- 김을 오니기리 밑부분이나 옆면에 감싸서 밥에 잘 붙도록 하세요. 즉시 제공하거나 나중에 먹기 위해 포장하세요.
