폴렌타
🛒 재료
- 고운 옥수수가루 50 g · 185 kcal
- 물 200 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 두꺼운 냄비에 물을 끓인 후 소금을 넣으세요.
- 덩어리가 생기지 않도록 옥수수가루를 꾸준히 조금씩 넣어가며 휘저어 완전히 섞이도록 하세요.
- 불을 약하게 줄이고 나무 숟가락으로 자주 저어가며 25-30분 동안 끓여 폴렌타가 걸쭉해지고 냄비 옆면에서 떨어질 때까지 익히세요.
- 즉시 반찬이나 다른 토핑의 베이스로 내세요. 올리브 오일이나 신선한 허브를 살짝 뿌려도 좋습니다.
