쇠비름 샐러드
🛒 재료
- 쇠비름 100 g · 20 kcal
- 오이 50 g · 8 kcal
- 토마토 50 g · 9 kcal
- 적양파 20 g · 8 kcal
- 신선한 민트 5 g · 2 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 130 kcal
- 레몬즙 10 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 쇠비름 잎, 오이, 토마토, 민트를 찬물에 깨끗이 씻으세요. 부드럽게 물기를 제거하세요.
- 오이와 토마토를 한 입 크기로 자르세요. 적양파를 얇게 썰고 신선한 민트 잎을 큼직하게 다지세요.
- 큰 샐러드 볼에 쇠비름 잎, 다진 오이, 토마토, 적양파, 신선한 민트를 넣으세요.
- 드레싱을 위해 작은 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞으세요.
- 드레싱을 샐러드 재료 위에 붓고 모든 재료가 고루 섞이도록 부드럽게 버무리세요.
- 상쾌한 반찬이나 가벼운 주식으로 즉시 서빙하세요.
