쇠비름 샐러드 (세미조투 살라타시)
🛒 재료
- 신선한 쇠비름 200 g · 32 kcal
- 플레인 전지방 요거트 150 g · 90 kcal
- 마늘 6 g · 9 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 130 kcal
👨🍳 조리법
- 신선한 쇠비름을 찬물에 깨끗이 씻은 후 물기를 빼고 잎과 부드러운 줄기를 굵게 다집니다.
- 중간 크기의 볼에 마늘을 다져 넣고 플레인 전지방 요거트에 추가합니다.
- 요거트 혼합물에 소금으로 간을 하고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 다진 쇠비름을 요거트와 마늘 혼합물에 넣고, 쇠비름이 골고루 묻도록 부드럽게 섞어줍니다.
- 세미조투 살라타시를 서빙 볼에 옮겨 담고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 후 즉시 서빙하거나 잠시 식혀줍니다.
