퀴노아 파스타와 채소
🛒 재료
- 퀴노아 파스타 (건조) 80 g · 296 kcal
- 올리브 오일 14 g · 120 kcal
- 마늘 6 g · 9 kcal
- 빨간 피망 75 g · 23 kcal
- 주키니 75 g · 13 kcal
- 방울토마토 100 g · 18 kcal
- 신선한 시금치 50 g · 12 kcal
- 야채 육수 50 g · 3 kcal
- 신선한 바질 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 퀴노아 파스타를 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶고; 물기를 빼서 옆에 둡니다.
- 큰 팬에 올리브 오일을 중불로 가열하고; 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶습니다.
- 깍둑썰기한 피망과 주키니를 팬에 넣고; 약간 부드럽고 아삭해질 때까지 5-7분간 조리합니다.
- 체리 토마토와 시금치를 넣고; 시금치가 시들 때까지 2-3분 더 조리합니다. 필요하면 채소 육수를 약간 넣어 가벼운 소스를 만듭니다.
- 익힌 퀴노아 파스타를 채소와 함께 팬에 넣습니다. 파스타가 잘 코팅되도록 모든 재료를 함께 버무립니다.
- 소금과 갓 갈아낸 후추로 맛을 냅니다. 따뜻하게 서빙하기 전에 신선한 바질이나 파슬리로 장식합니다.
