구운 콜리플라워 랩

🛒 재료

• 콜리플라워 꽃송이 150 g · 38 kcal
• 통밀 토르티야 60 g · 220 kcal
• 타히니 30 g · 178 kcal
• 레몬즙 10 g · 3 kcal
• 마늘 3 g · 5 kcal
• 올리브 오일 14 g · 120 kcal
• 양상추 (채 썬) 20 g · 3 kcal
• 토마토 (깍둑썰기) 30 g · 5 kcal
• 적양파 (얇게 썬) 10 g · 4 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 콜리플라워 꽃송이를 올리브 오일 절반, 파프리카, 커민, 마늘 가루, 소금, 후추와 함께 베이킹 시트에 버무립니다.
2. 콜리플라워를 20-25분 동안 굽거나, 부드러워지고 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 굽고, 중간에 한 번 뒤집어줍니다.
3. 콜리플라워가 구워지는 동안 타히니 소스를 준비합니다. 작은 볼에 타히니, 남은 올리브 오일, 레몬즙, 다진 마늘, 소금 한 꼬집, 물을 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 휘젓습니다.
4. 포장 지침에 따라 통밀 토르티야를 데웁니다. 토르티야 위에 타히니 소스를 넉넉하게 바릅니다.
5. 구운 콜리플라워, 채 썬 양상추, 깍둑썰기 한 토마토, 얇게 썬 적양파를 토르티야 중앙에 놓습니다. 양쪽을 접은 다음 단단히 말아 랩을 만듭니다.
6. 즉시 제공하여 맛있는 구운 콜리플라워 랩을 즐기세요!