구운 병아리콩 랩
🛒 재료
- 통조림 병아리콩, 물기 제거 120 g · 190 kcal
- 올리브 오일 7 g · 60 kcal
- 통밀 토르티야 65 g · 190 kcal
- 로메인 상추 25 g · 4 kcal
- 오이, 슬라이스 25 g · 4 kcal
- 토마토, 슬라이스 25 g · 5 kcal
- 적양파, 얇게 썬 것 10 g · 4 kcal
- 타히니 15 g · 85 kcal
- 레몬 즙 7 g · 2 kcal
- 마늘, 다진 2 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 병아리콩의 물기를 빼고 깨끗이 헹군 다음, 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.
- 그릇에 마른 병아리콩과 올리브 오일, 쿠민, 파프리카, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 버무립니다. 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다.
- 20-25분 동안 굽고, 중간에 한 번 뒤집어주어 바삭하고 노릇하게 만듭니다. 오븐에서 꺼내어 한쪽에 둡니다.
- 병아리콩을 굽는 동안 타히니 드레싱을 준비합니다. 타히니, 레몬즙, 다진 마늘, 소금 한 꼬집, 물 한 큰술을 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 원하는 농도가 될 때까지 필요에 따라 물을 더 추가합니다.
- 또띠아를 평평하게 놓습니다. 중앙에 타히니 드레싱을 넉넉히 바른 다음, 로메인 상추, 오이, 토마토, 적양파를 겹겹이 올립니다.
- 볶은 병아리콩을 넉넉히 올립니다. 또띠아의 옆면을 조심스럽게 접은 다음, 아래에서부터 단단히 말아 랩을 만듭니다.
- 즉시 제공하여 맛있는 구운 병아리콩 랩을 즐기세요.
