구운 빨간 피망 샌드위치
🛒 재료
- 통밀빵 70 g · 180 kcal
- 빨간 피망 150 g · 30 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 7 g · 60 kcal
- 마늘 3 g · 4 kcal
- 바질 페스토 25 g · 100 kcal
- 베이비 시금치 30 g · 7 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요. 빨간 피망을 세로로 반으로 자르고 씨와 줄기를 제거한 후, 잘린 면이 아래로 향하게 베이킹 시트에 놓으세요. 올리브 오일을 뿌리고 통마늘을 시트에 올리세요.
- 껍질이 그슬리고 부풀어 오를 때까지 25-30분간 구우세요. 뜨거운 피망과 마늘을 그릇에 옮겨 담고, 랩이나 뚜껑으로 단단히 덮어 10-15분간 뜸을 들이세요. 이렇게 하면 껍질을 벗기기 쉬워집니다. 피망 껍질을 벗겨 버린 후, 구운 피망을 얇게 썰어 준비하세요.
- 통밀빵을 황금빛 갈색이 되고 약간 바삭해질 때까지 가볍게 토스트하거나 그릴에 구우세요.
- 토스트한 빵 한 조각에 바질 페스토를 넉넉히 바르세요. 페스토 위에 구운 빨간 피망 조각과 신선한 베이비 시금치 잎을 올리세요.
- 다른 빵 조각으로 덮고 즉시 제공하여 신선하고 풍미 가득한 식사를 즐기세요.
