구운 토마토 리코타 토스트

🛒 재료

• 체리 토마토 150 g · 27 kcal
• 올리브 오일 18 g · 159 kcal
• 저지방 리코타 치즈 60 g · 90 kcal
• 사워도우 빵 50 g · 135 kcal
• 신선한 바질 잎 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 체리 토마토를 반으로 자르고 베이킹 시트에서 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추와 함께 버무립니다.
2. 토마토가 부드러워지고 약간 캐러멜화될 때까지 20-25분 동안 굽습니다. 그 동안 사워도우 빵 조각을 황금빛이 나고 바삭해질 때까지 토스트합니다.
3. 각 토스트 빵 조각에 리코타 치즈를 넉넉하게 바릅니다. 구운 체리 토마토를 올리고 남은 올리브 오일을 살짝 뿌립니다.
4. 신선한 바질 잎으로 장식하여 즉시 제공합니다.