로텔레 파스타 샐러드
🛒 재료
- 삶은 로텔레 파스타 158 g · 203 kcal
- 방울토마토 50 g · 9 kcal
- 오이 42 g · 6 kcal
- 빨간 피망 33 g · 10 kcal
- 적양파 13 g · 5 kcal
- 체다 치즈 (깍둑썰기) 25 g · 101 kcal
- 올리브 오일 15 g · 133 kcal
- 레드 와인 식초 10 g · 2 kcal
- 말린 오레가노 1 g · 1 kcal
- 마늘 가루 1 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 로텔레 파스타는 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶습니다. 물기를 잘 빼고 찬물로 헹궈 조리를 멈추고 파스타를 식힌 다음 따로 둡니다.
- 큰 볼에 익힌 로텔레 파스타, 반으로 자른 방울토마토, 깍둑썰기 한 오이, 잘게 다진 빨간 피망, 얇게 썬 적양파를 넣습니다.
- 깍둑썰기 한 체다 치즈를 샐러드 혼합물에 넣습니다.
- 별도의 작은 볼에 올리브 오일, 레드 와인 식초, 말린 오레가노, 마늘 가루, 설탕 한 꼬집, 소금, 후추를 넣고 저어 드레싱을 만듭니다.
- 드레싱을 파스타와 채소 혼합물 위에 붓고, 모든 재료가 잘 섞이고 코팅될 때까지 부드럽게 버무립니다.
- 볼을 덮고 파스타 샐러드를 서빙하기 전에 최소 1-2시간 동안 냉장 보관하여 맛이 어우러지도록 합니다.
