사자

🛒 재료

• 옥수수 가루 75 g · 274 kcal
• 물 125 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 중간 냄비에 물 250ml를 끓이고, 선택적으로 소금 한 꼬집을 넣으세요.
2. 별도의 볼에 옥수수 가루 75g을 찬물 50ml와 섞어 부드럽고 덩어리 없는 반죽을 만드세요.
3. 끓는 물에 옥수수 가루 반죽을 서서히 넣고, 덩어리가 지지 않도록 나무 숟가락으로 계속 저어주세요.
4. 불을 약하게 줄이고 15-20분 동안 힘차게 계속 저어주세요. 사자가 걸쭉한 죽처럼 되면서 냄비 옆면에서 떨어질 때까지 저으면 됩니다.
5. 따뜻하게 제공하며, 흔히 개별 몫으로 모양을 내어 다양한 반찬, 스튜 또는 구운 고기와 함께 전통적으로 먹습니다.