산타페 샐러드
🛒 재료
- 구운 닭가슴살 120 g · 198 kcal
- 혼합 채소 80 g · 12 kcal
- 통조림 검은콩, 헹군 60 g · 79 kcal
- 삶은 스위트콘 알갱이 50 g · 44 kcal
- 방울토마토, 반으로 자른 60 g · 11 kcal
- 아보카도, 깍둑썰기 50 g · 80 kcal
- 적양파, 얇게 썬 10 g · 4 kcal
- 바삭한 옥수수 토르티야 스트립 15 g · 75 kcal
- 올리브 오일 20 g · 177 kcal
- 라임 주스 15 g · 4 kcal
- 신선한 고수, 다진 5 g · 1 kcal
- 꿀 5 g · 15 kcal
- 갈은 커민 1 g · 4 kcal
- 칠리 파우더 1 g · 3 kcal
- 마늘 가루 1 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 닭가슴살을 완전히 익고 살짝 그을릴 때까지 굽거나 팬에 볶습니다. 잠시 식힌 후 한 입 크기로 깍둑썰기 합니다.
- 작은 그릇에 올리브 오일, 라임 주스, 꿀, 다진 고수, 갈은 커민, 칠리 파우더, 마늘 가루를 함께 휘저어 드레싱을 만듭니다.
- 큰 볼에 혼합 채소, 검은콩, 옥수수, 방울토마토, 깍둑썰기 한 아보카도, 얇게 썬 적양파를 넣고 섞습니다.
- 다진 구운 닭고기를 샐러드 믹스에 넣은 다음, 드레싱을 전체에 뿌리고 부드럽게 버무려 코팅합니다.
- 바삭한 옥수수 토르티야 스트립으로 장식하여 즉시 서빙합니다.
