쉬시 타우크
🛒 재료
- 닭가슴살, 뼈 없는, 껍질 없는 150 g · 163 kcal
- 플레인 요거트 (전지방) 50 g · 30 kcal
- 레몬즙, 신선한 15 g · 3 kcal
- 마늘, 다진 5 g · 7 kcal
- 올리브 오일 10 g · 88 kcal
- 토마토 페이스트 10 g · 8 kcal
- 파프리카 가루 2 g · 6 kcal
- 큐민 가루 1 g · 4 kcal
- 고수 가루 1 g · 3 kcal
- 흑후추, 간 1 g · 3 kcal
- 말린 오레가노 1 g · 3 kcal
- 카이엔 페퍼 가루 0 g · 2 kcal
- 피망 (혼합 색상), 깍둑썰기 45 g · 14 kcal
- 양파, 깍둑썰기 34 g · 10 kcal
👨🍳 조리법
- 닭가슴살을 2.5cm 크기의 큐브로 썰어주세요. 큰 그릇에 요거트, 레몬즙, 올리브 오일, 다진 마늘, 토마토 페이스트, 파프리카, 큐민, 고수, 후추, 오레가노, 카이엔 페퍼를 소금과 함께 잘 섞어주세요.
- 닭고기 큐브를 양념에 넣고 완전히 코팅되도록 합니다. 그릇을 덮고 냉장고에서 최소 4시간, 또는 가능하면 밤새 보관하여 맛이 충분히 배도록 합니다.
- 그릴을 중강불로 예열합니다. 양념한 닭고기 큐브를 꼬치에 끼우고, 깍둑썰기한 피망과 양파를 번갈아 끼웁니다.
- 꼬치를 10-15분 동안 굽고, 가끔 뒤집어가며 닭고기가 완전히 익고 살짝 그을릴 때까지 조리합니다. 뜨겁게 서빙합니다.
