쇼유 라멘
🛒 재료
- 삶은 라면 면 140 g · 196 kcal
- 쇼유 라멘 국물 (닭고기 돼지고기 베이스) 350 g · 105 kcal
- 쇼유 타레 (간장 농축액) 30 g · 30 kcal
- 차슈 (돼지고기 찜) 50 g · 200 kcal
- 아지타마 (절인 반숙 계란) 60 g · 80 kcal
- 멘마 (발효 죽순) 20 g · 10 kcal
- 김 (말린 해초) 1 g · 3 kcal
- 다진 쪽파 10 g · 3 kcal
- 참기름 2 g · 18 kcal
👨🍳 조리법
- 라멘 재료를 준비하세요: 쇼유 타레를 준비하고 미리 만들어둔 닭고기 돼지고기 육수를 냄비에 약하게 데우세요.
- 그릇에 쇼유 타레와 참기름 몇 방울을 넣으세요. 뜨거운 육수를 타레 위에 붓고 부드럽게 저어 섞으세요.
- 라멘 면을 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶은 후 물기를 잘 빼세요.
- 삶은 면을 육수가 담긴 그릇에 조심스럽게 넣으세요.
- 차슈 슬라이스, 아지타마(반으로 자른 것), 멘마, 김을 면 위에 올리세요. 송송 썬 쪽파를 얹어 바로 서빙하세요.
