달팽이 샐러드
🛒 재료
- 삶은 달팽이 (통조림, 물기 제거) 100 g · 80 kcal
- 빨간 피망 50 g · 15 kcal
- 초록 피망 50 g · 15 kcal
- 적양파 30 g · 12 kcal
- 토마토 50 g · 9 kcal
- 신선한 파슬리 (다진) 5 g · 2 kcal
- 올리브 오일 15 g · 130 kcal
- 레드 와인 식초 10 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 통조림 달팽이의 물기를 완전히 빼고 찬물에 헹굽니다. 따로 둡니다.
- 빨간 피망, 초록 피망, 적양파, 토마토를 잘게 썰어줍니다.
- 큰 볼에 물기를 뺀 달팽이와 깍둑썰기 한 피망, 양파, 토마토를 넣고 섞습니다.
- 올리브 오일과 레드 와인 식초를 뿌린 후, 소금과 후추로 충분히 간을 합니다.
- 모든 재료가 잘 섞이도록 버무립니다. 서빙하기 전에 신선한 다진 파슬리로 장식합니다.
