소파 데 코디토스 (엘보 마카로니 수프)
🛒 재료
- 엘보 마카로니 65 g · 93 kcal
- 통조림 다이스 토마토 100 g · 20 kcal
- 양파 25 g · 10 kcal
- 마늘 2 g · 2 kcal
- 채소 육수 240 g · 24 kcal
- 식물성 기름 7 g · 62 kcal
👨🍳 조리법
- 중간 냄비에 식물성 기름을 중간 불로 가열한 후, 잘게 다진 양파를 넣고 3-5분 정도 투명해질 때까지 볶으세요.
- 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 익히세요. 타지 않도록 주의하세요.
- 통조림 다이스 토마토와 채소 육수를 붓고 약한 불에서 끓이세요.
- 끓는 육수에 엘보 마카로니를 넣고 잘 저어준 후, 포장 지침에 따라 (보통 7-10분) 알 덴테가 될 때까지 익히세요.
- 수프에 소금과 후추로 간을 맞추세요. 뜨거울 때 서빙하고, 신선한 고수나 라임즙으로 장식해도 좋습니다.
