사우스웨스트 치킨 샐러드
🛒 재료
- 닭 가슴살, 조리된, 잘게 찢거나 깍둑썰기 150 g · 250 kcal
- 검은콩, 통조림, 헹궈서 물기 제거 100 g · 130 kcal
- 스위트콘, 통조림 또는 냉동(해동) 100 g · 86 kcal
- 빨간 피망, 깍둑썰기 50 g · 15 kcal
- 적양파, 잘게 다진 20 g · 8 kcal
- 아보카도, 깍둑썰기 70 g · 110 kcal
- 로메인 상추, 다진 80 g · 14 kcal
- 신선한 고수, 다진 5 g · 1 kcal
- 라이트 마요네즈 30 g · 90 kcal
- 라임 주스 15 g · 5 kcal
- 물 10 g · 0 kcal
- 고춧가루 1 g · 3 kcal
- 큐민 파우더 1 g · 2 kcal
- 마늘 가루 1 g · 2 kcal
- 꿀 2 g · 6 kcal
👨🍳 조리법
- 닭 가슴살을 완전히 익을 때까지 굽거나 삶은 후, 잘게 찢거나 깍둑썰기합니다. 식히기 위해 따로 둡니다.
- 작은 볼에 라이트 마요네즈, 라임 주스, 물, 고춧가루, 큐민 가루, 마늘 가루, 꿀을 섞어 드레싱을 만듭니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 큰 샐러드 볼에 다진 로메인 상추, 조리된 닭고기, 검은콩, 스위트콘, 깍둑썰기한 빨간 피망, 잘게 다진 적양파, 신선한 고수를 넣고 섞습니다.
- 갈변 방지를 위해 서빙 직전에 깍둑썰기한 아보카도를 샐러드 혼합물에 추가합니다. 준비된 드레싱을 샐러드 위에 뿌립니다.
- 모든 재료를 드레싱과 골고루 섞이도록 부드럽게 버무립니다. 즉시 제공하여 신선하고 상큼한 맛을 즐기세요.
