시금치 카넬로니

🛒 재료

• 카넬로니 튜브 63 g · 225 kcal
• 신선한 시금치 50 g · 12 kcal
• 리코타 치즈 125 g · 218 kcal
• 파르메산 치즈, 갈은 것 13 g · 54 kcal
• 달걀 13 g · 19 kcal
• 토마토 파사타 175 g · 44 kcal
• 양파 25 g · 10 kcal
• 마늘 3 g · 4 kcal
• 올리브 오일 7 g · 60 kcal
• 모차렐라 치즈, 갈은 것 38 g · 94 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 토마토 소스를 준비하려면 중간 불에서 냄비에 올리브 오일을 데웁니다; 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 토마토 파사타를 붓고 바질, 소금, 후추를 맛에 맞게 넣습니다; 가끔 저어주면서 15-20분 동안 끓입니다.
2. 속을 채우기 위해 신선한 시금치를 깨끗이 씻어 다집니다. 큰 그릇에 시금치와 리코타 치즈, 갈은 파르메산, 달걀을 넣고 섞습니다; 넛맥 한 꼬집, 소금, 후추로 간을 한 후 균일해질 때까지 잘 섞습니다.
3. 오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 베이킹 접시에 올리브 오일을 살짝 바릅니다. 접시 바닥에 토마토 소스를 얇게 펴 바릅니다.
4. 작은 스푼이나 짤주머니를 사용하여 각 카넬로니 튜브에 시금치-리코타 혼합물을 조심스럽게 채웁니다. 채워진 카넬로니를 베이킹 접시의 토마토 소스 위에 한 층으로 배열합니다.
5. 남은 토마토 소스를 카넬로니 위에 고르게 붓고, 잘 덮이도록 합니다. 갈은 모차렐라 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.
6. 30-35분 동안 굽거나, 카넬로니가 부드러워지고 치즈가 녹아 황금빛이 되고 거품이 생길 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 몇 분 동안 식힙니다.