버섯 속 채우기
🛒 재료
- 크리미니 버섯 150 g · 33 kcal
- 빵가루 20 g · 76 kcal
- 파마산 치즈 15 g · 59 kcal
- 올리브 오일 5 g · 44 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal
- 양파 15 g · 6 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다. 버섯을 닦고 줄기를 조심스럽게 제거합니다. 줄기는 잘게 다지고 갓은 따로 둡니다.
- 작은 프라이팬에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 다진 버섯 줄기와 다진 양파를 부드러워질 때까지 5-7분간 볶다가 다진 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다.
- 프라이팬을 불에서 내리고 혼합물을 볼에 옮깁니다. 빵가루, 간 파마산 치즈, 신선한 파슬리, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 버섯 갓을 베이킹 시트에 놓습니다. 준비된 속을 각 버섯 갓에 넉넉히 채웁니다.
- 버섯이 부드러워지고 토핑이 황금빛 갈색이 되며 약간 바삭해질 때까지 15-20분간 굽습니다. 즉시 제공합니다.
