탈라리네스 아 라 우안카이나
🛒 재료
- 스파게티 (건조) 80 g · 288 kcal
- 케소 프레스코 (신선한 치즈) 60 g · 150 kcal
- 아히 아마릴로 페이스트 15 g · 15 kcal
- 연유 44 g · 56 kcal
- 짭짤한 크래커 20 g · 87 kcal
- 적양파 15 g · 6 kcal
- 마늘 3 g · 4 kcal
- 식물성 기름 18 g · 160 kcal
- 삶은 달걀 (절반) 25 g · 35 kcal
- 블랙 올리브 (2개) 6 g · 8 kcal
👨🍳 조리법
- 스파게티를 포장 지침에 따라 요리하고; 물기를 빼서 따로 둡니다.
- 팬에 식물성 기름을 중간 불로 가열하고, 다진 적양파와 다진 마늘을 향이 날 때까지 약 3-5분간 볶습니다.
- 볶은 혼합물에 아히 아마릴로 페이스트를 넣고 계속 저으면서 2-3분간 요리합니다.
- 볶은 혼합물을 블렌더로 옮깁니다. 케소 프레스코, 연유, 짭짤한 크래커를 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아줍니다.
- 우안카이나 소스를 팬에 다시 넣고 몇 분간 부드럽게 데우며 저어줍니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
- 삶은 스파게티를 따뜻한 우안카이나 소스와 함께 즉시 제공합니다. 반숙 계란 반쪽과 블랙 올리브로 장식합니다.
