타라토르
🛒 재료
- 불가리아/그리스 요구르트 (전유) 200 g · 130 kcal
- 오이 150 g · 23 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 신선한 딜 5 g · 2 kcal
- 호두 (다진) 15 g · 98 kcal
- 올리브 오일 10 g · 90 kcal
- 찬물 100 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 오이를 껍질을 벗기고 잘게 썰어주세요; 마늘을 다지고 신선한 딜을 잘게 썰어주세요.
- 큰 볼에 요구르트, 깍둑썰기한 오이, 다진 마늘, 다진 딜, 그리고 소금을 넣고 섞어주세요.
- 수프가 원하는 농도가 될 때까지 찬물을 점차적으로 휘저어 넣어주세요; 가볍고 부드럽게 흘러야 합니다.
- 타라토르를 그릇에 담고 올리브 오일을 뿌린 후, 다진 호두와 신선한 딜 줄기로 장식합니다.
- 맛을 더 좋게 하려면 서빙하기 전에 냉장고에서 최소 30분 동안 충분히 식혀주세요.
