테프 죽
🛒 재료
- 테프 곡물 (통곡물, 익히지 않은) 50 g · 184 kcal
- 물 250 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 테프 곡물을 가는 체에 넣고 찬 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 불순물을 제거합니다.
- 헹군 테프 곡물, 물, 소금 한 꼬집을 작은 냄비에 넣습니다.
- 혼합물을 중강불에서 끓인 다음 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10-15분간 끓입니다.
- 불에서 내린 후 뚜껑을 덮고 5분 더 두어 더 걸쭉하게 만듭니다.
- 죽을 포크로 저어 부드럽게 한 후, 과일이나 견과류 같은 토핑과 함께 따뜻하게 제공합니다.
