티로카프테리
🛒 재료
- 페타 치즈 200 g · 528 kcal
- 빨간 고추 15 g · 6 kcal
- 빨간 피망 30 g · 9 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 20 g · 177 kcal
- 레드 와인 식초 10 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 페타 치즈를 푸드 프로세서나 깊은 볼에 부수어 넣으세요. 고추와 피망의 줄기와 씨를 제거한 후 마늘과 함께 대강 다지세요.
- 다진 피망과 마늘을 푸드 프로세서의 페타 치즈에 넣으세요. 엑스트라 버진 올리브 오일과 레드 와인 식초를 붓습니다.
- 혼합물이 부드럽고 크리미해질 때까지 갈아주세요. 딥이 너무 걸쭉하면 페타 소금물 한 작은술 또는 약간의 물을 넣어 원하는 농도를 만드세요.
- 티로카프테리를 서빙 볼에 옮겨 담으세요. 약간의 올리브 오일을 더 뿌리고, 선택적으로 신선한 다진 파슬리나 오레가노를 뿌려 피타 빵이나 신선한 채소와 함께 제공하세요.
