페스토를 곁들인 토르텔리니
🛒 재료
- 신선한 치즈 토르텔리니 200 g · 500 kcal
- 바질 페스토 50 g · 225 kcal
- 간 파르메산 치즈 10 g · 40 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 냄비에 소금물에 토르텔리니를 포장 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 삶으세요. 물을 버리기 전에 파스타 삶은 물 반 컵 정도를 따로 보관합니다.
- 토르텔리니가 익는 동안, 큰 팬에 페스토를 약불에서 부드럽게 데우거나 실온에 둡니다.
- 토르텔리니를 건져서 페스토가 있는 팬에 바로 넣으세요. 부드럽게 섞어 코팅하고, 필요한 경우 원하는 농도에 도달하도록 남겨둔 파스타 물을 약간 추가합니다.
- 즉시 제공하며, 갓 간 파르메산 치즈로 장식합니다.
