투스칸 치킨 수프
🛒 재료
- 뼈 없는 껍질 없는 닭가슴살 100 g · 165 kcal
- 올리브 오일 7 g · 60 kcal
- 노란 양파, 다진 것 38 g · 15 kcal
- 다진 마늘 5 g · 7 kcal
- 저염 닭육수 250 g · 25 kcal
- 캔 다진 토마토, 물기 빼지 않음 100 g · 20 kcal
- 캔 칸넬리니 콩, 헹궈서 물기 제거 63 g · 81 kcal
- 신선한 케일, 다진 것 50 g · 25 kcal
- 작은 파스타 (디탈리니 또는 오르조) 25 g · 93 kcal
- 헤비 크림 15 g · 51 kcal
- 파마산 치즈, 간 것 (서빙용) 10 g · 43 kcal
- 말린 오레가노 1 g · 0 kcal
- 말린 바질 1 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분간 조리합니다.
- 다진 마늘, 말린 오레가노, 말린 바질을 냄비에 넣고 향이 날 때까지 1분 더 조리합니다.
- 닭육수, 다진 토마토(물기를 빼지 않은), 헹군 칸넬리니 콩을 넣습니다. 끓으면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 15분간 끓입니다.
- 다진 닭가슴살을 끓는 수프에 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 10-12분간 조리합니다.
- 작은 파스타를 넣고 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 일반적으로 8-10분간 조리합니다.
- 냄비를 불에서 내립니다. 다진 케일이 시들고 헤비 크림이 들어갈 때까지 섞습니다. 맛을 보고 필요하면 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 뜨거운 수프를 그릇에 담고 서빙하기 전에 간 파마산 치즈로 장식합니다.
