비건 스시 베이크
🛒 재료
- 지은 스시밥 270 g · 351 kcal
- 비건 마요네즈 30 g · 180 kcal
- 스리라차 소스 7 g · 7 kcal
- 김 시트, 부순 것 2 g · 7 kcal
- 오이, 얇게 썬 것 50 g · 8 kcal
- 아보카도, 썬 것 50 g · 80 kcal
- 단단한 두부, 눌러서 으깬 것 100 g · 76 kcal
- 간장 7 g · 4 kcal
- 참기름 1 g · 9 kcal
- 볶은 참깨 5 g · 29 kcal
- 쌀식초 15 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다. 스시밥을 포장 지침에 따라 조리합니다; 조리된 후에는 식초, 약간의 설탕, 소금으로 간을 하고, 기름칠한 23x33cm 베이킹 접시에 고르게 펴 바릅니다.
- 그릇에 눌러 으깬 단단한 두부, 비건 마요네즈, 스리라차, 간장, 참기름을 넣고 섞습니다. 모든 재료가 잘 버무려지고 크림 같은 '크랩' 샐러드처럼 될 때까지 잘 섞어줍니다.
- 양념한 스시밥 위에 두부 혼합물을 베이킹 접시에 고르게 펴 바릅니다. 두부 층 위에 얇게 썬 오이와 아보카도를 올립니다.
- 으깬 김 시트와 볶은 참깨를 위에 넉넉히 뿌립니다. 20-25분 동안 굽거나, 윗부분이 살짝 황금빛을 띠고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내어 살짝 식힌 후, 개별 서빙으로 나눕니다. 원한다면 싸 먹을 수 있도록 추가 김 스낵과 함께 제공합니다.
