왈리 와 나지 (코코넛 라이스)

🛒 재료

• 백미 (생것) 90 g · 324 kcal
• 풀팻 코코넛 밀크 100 g · 230 kcal
• 물 60 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 찬 흐르는 물에 백미를 맑은 물이 나올 때까지 헹굽니다. 물기를 잘 빼줍니다.
2. 중간 냄비에 헹군 쌀, 풀팻 코코넛 밀크, 물, 소금을 넣습니다. 부드럽게 저어줍니다.
3. 중강 불에서 혼합물을 끓인 다음, 즉시 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 단단히 닫고 약한 불에 끓입니다.
4. 18-20분 동안 약한 불에 끓이거나, 모든 액체가 흡수되고 쌀이 부드러워질 때까지 기다립니다. 요리 중에는 뚜껑을 열지 마십시오.
5. 요리가 끝나면 냄비를 불에서 내리고, 뚜껑을 덮은 채로 5-10분 동안 그대로 둡니다.
6. 포크로 왈리 와 나지를 부드럽게 섞어주고, 따뜻하게 맛있는 반찬으로 제공합니다.